Stronghold Crusader Extreme to udoskonalona wersja strategii Stronghold Crusader, przygotowana przez zespół Firefly Studios przy współpracy z firmą Gamecock Media. Gra przenosi nas w czasy średniowieczne, gdy oczy całej Europy zwrócone były w kierunku zniewolonej Jerozolimy, a poszczególni władcy organizowali kolejne krucjaty mające na celu wyrwanie Świętego Miasta z rąk niewiernych. Zabawę rozpoczynamy w miejscu, w którym kończył się Stronghold Crusader. Naszym głównym zadaniem jest stworzenie oraz poprowadzenie ogromnej armii rycerzy na podbój innowierców w roli ich przywódców występuje osiem różnych komputerowych postaci. To druga, względem dostępniej w standardowej wersji gry, ścieżka wyprawy krzyżowej, nazwana przez twórców - Extreme Trail. Stronghold Crusader Extreme wykorzystuje ten sam silnik graficzny co Stronghold Crusader (rzut izometryczny, z możliwością obrotu mapy), aczkolwiek dzięki pewnym poprawkom możemy teraz staczać ogromne bitwy, gdzie liczba jednostek przekracza 10 000 wojowników widocznych na ekranie w jednym momencie. Twórcy zaimplementowali w swoim produkcie nowe opcje taktyczne, przez co mamy większą kontrolę nad panującą na polu boju sytuacją. Tytuł został również wzbogacony jednostkami i mapami, które wcześniej mogli poznać tylko gracze Stronghold Crusader w Stanach Zjednoczonych. Producenci postarali się też o kompatybilność z systemem Windows Vista.Tryb multiplayer, oferowany przez Stronghold Crusader Extreme, pozwala stoczyć średniowieczne bitwy w Internecie oraz sieci lokalnej - do ośmiu graczy jednocześnie.