ATV: Quad Power Racing 2 to zwariowane zręcznościowe wyścigi, w których zasiadamy za sterami quadów, czyli czterokołowych motocykli. Gra nastawiona jest na zwariowaną rozgrywkę, zrezygnowano więc z realistycznego modelu jazdy i możliwości dokonywania zaawansowanych modyfikacji mechanicznych.Jeszcze przed rozpoczęciem właściwej rozgrywki należy wybrać lub utworzyć własną postać. W tym pierwszym przypadku można wybierać pomiędzy dziesięcioma prawdziwymi zawodnikami, którzy osiągnęli spore sukcesy w profesjonalnych wyścigach quadów. Są to między innymi Tim Farr czy Kory Ellis. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby zdecydować się na jednego z fikcyjnych kierowców. W miarę rozgrywki sterowana postać rozwija swoje umiejętności, dzięki czemu lepiej panuje nad aktualnie sterowaną maszyną.Właściwa zabawa przebiega w dość dynamiczny sposób. Wyścigi pełne są efektownych stłuczek, istnieje również możliwość spychania pozostałych zawodników z dosiadanych przez nich maszyn. Na trasach porozmieszczane są liczne skocznie, dzięki którym można wykonywać efektowne triki. Zachowania te są oczywiście dodatkowo punktowane.Wyścigi rozgrywają się na piętnastu zróżnicowanych mapach. Oprócz tego przygotowano dwie areny przystosowane do wykonywania wspomnianych już trików. Model jazdy został skonstruowany w taki sposób, aby operowanie maszyną nie sprawiało większych problemów. Gra jednocześnie premiuje dokładne wykonywanie trików, dzięki czemu można sukcesywnie podwyższać swoje umiejętności. Oprócz singleplayera przygotowano kilka trybów dla dwóch graczy. Pojedynki rozgrywane są na podzielonym ekranie (split-screen). Oprawa wizualna gry stoi na wysokim poziomie. Na szczególną uwagę zasługują modele tytułowych quadów oraz zróżnicowane i bogate w detale otoczenie.