Hugo: CannonCruise to kolejny tytuł z serii prostych zręcznościówek, w których gracz wciela się w postać tytułowego trolla o imieniu Hugo. Podobnie jak w przypadku wcześniej wydanych pozycji, CannonCruise został w głównej mierze stworzony z myślą o młodszych użytkownikach konsol.Zgodnie z tym co sugeruje tytuł produktu, akcja Hugo: CannonCruise rozgrywa się na morzu. Tytułowy bohater musi dotrzeć do pustyni a następnie odnaleźć świątynię, która skrywa wyjątkowo cenny artefakt koronę władzy. Przedmiot ten daje pełną kontrolę nad górskimi trollami, nic więc dziwnego, iż oprócz sterowanego przez gracza Hugo przedmiot próbuje zdobyć złowroga Scylla. Troll nie może do tego dopuścić albowiem gdyby udało się jej zdobyć artefakt mogłaby bezproblemowo zniszczyć plemię głównego bohatera.Opisywana gra jest podzielona na kilka etapów. Hugo przez cały czas pozostaje na pokładzie swej łodzi, musi wymijać napotykane niebezpieczeństwa a także eliminować kolejnych przeciwników. W miarę rozwoju gry zdobywa on cenne przedmioty, dzięki którym sterowana przez niego łódź staje się coraz silniejsza. W zależności od sytuacji mogą to być większe działa czy też wydajniejsze żagle. W dalszej części zabawy główny bohater zdobywa ponadto cenne czary, dzięki którym może skuteczniej pozbywać się napotykanych wrogów, na przykład wywołując ogromny sztorm. Wraz z Hugo na pokładzie statku znajdują się jego przyjaciele, między innymi Fernando i Jean Paul. Postaci te obsługują działa, naprawiają kadłub czy też pomagają stawiać żagle, dzięki temu gracz może skupić się na najistotniejszych kwestiach. Co ciekawe, CannonCruise posiada tryb multiplayer, jeden z graczy wciela się w postać Hugo a drugi pełni funkcje jego pomocnika. Autorzy zadbali również o sporą liczbę dodatkowych bonusów czy minigier, część z nich zdobywa się po zaliczeniu określonych etapów, pewne nagrody są jednak dobrze ukryte. Rozgrywka ma dość nieliniowy przebieg, w niektórych miejscach gracz może wybrać ścieżkę, którą zamierza podążać.Wizualnie gra prezentuje bardzo zbliżony poziom do edycji PC. Na szczególną uwagę zasługują efekty pogodowe, należy przy tym dodać, iż panujące na morzu warunki mają zasadniczy wpływ na zachowanie sterowanego statku.