Kelly Slater zdobył sześć razy mistrzostwo świata w surfingu i uznawany jest za jednego z najlepszych zdobywców fal w historii. Dlatego trudno się dziwić, że gra, traktująca o surfingu, jest sygnowana jego nazwiskiem. W Kelly Slaters Pro Surfer gracz wciela się w jednego z dziewięciu autentycznych, profesjonalnych zawodników, by na kawałku deski poślizgać się na falach różnych zakątków świata: Europy, Ameryki Północnej, Afryki, Australii, południowego Pacyfiku, a nawet Arktyki. Miłośnikom wodnych sportów miło będzie zagrać takimi sławami, jak: Kelly Slater, Rob Machado, Kalani Robb, Lisa Anderson, Bruce Irons, Tom Curren, Donovan Frankenreiter, Nathan Fletcher czy Tom Carroll. Każdy z nich posiada własną charakterystykę opisującą jego szybkość, zwinność, stabilność i sprawność w powietrznych akrobacjach. Na grzbietach fal surfer może wykonać prawie 30 trików: ślizgów, obrotów, wyskoków itd. Gra oferuje kilka trybów zabawy, z których najważniejsze są Mistrzostwa. Na 13 plażach świata zawodnicy prezentują własne umiejętności, starając się wykonać jak najwięcej sztuczek w trzech przejazdach. Dwa z nich, najlepiej punktowane, są podstawa klasyfikacji generalnej. Trzeba mocno się przyłożyć do każdej plaży, bowiem zaliczenie pojedynczego turnieju i przejście do następnego czeka tylko trzech najwyżej sklasyfikowanych surferów. Niezadowoleni ze swoich występów mogą przejść do kolejnego trybu zabawy, w którym można wałkować fale (zaliczone w trybie mistrzostw) do woli, osiągając coraz lepsze wyniki. Dodatkowym bodźcem do treningu może być zbiór zadań do wykonania, jakie musi spełnić gracz, by zaliczyć fale. Zadania polegają zazwyczaj na osiągnięciu danego wyniku punktowego lub wykonaniu konkretnych sztuczek. Gra zawiera tryb multiplayer, dzięki czemu gracze, spięci kabelkiem, mogą współzawodniczyć w zmaganiach na tych samych falach. Potyczki polegają na równoczesnym wykonywaniu określonej serii trików i wygrywa ten, który uczyni to szybciej. Grafika w Kelly Slaters Pro Surfer jest kombinacja technik dwu- i trójwymiarowych, co w praktyce oznacza poruszanie się modeli 3D surferów w płaskim dwuwymiarowym środowisku ze spriteami fal. Gra nie zawiera elementów przemocy i posiada umiarkowany stopień trudności.