Age of Pirates: Captain Blood to przygodowa gra akcji, której fabuła została oparta na powieści Rafaela Sabatiniego opatrzonej tą samą nazwą (Kapitan Blood). Wcielamy się w postać tytułowego pirata i zostajemy rzuceni na morze w końcówce XVII wieku.Podczas naszej przygody wypełniamy wiele misji, podzielonych na dwa rodzaje morskie i lądowe. W trakcie wykonywania tych pierwszych wiele razy zdarza nam się prowadzić batalie. W trakcie ich trwania obsługujemy działa i sterujemy statkiem biorąc pod uwagę czynniki atmosferyczne oraz położenie przeciwnika. Cześć zadań może za nas wykonywać załoga, sterowana przez Sztuczną Inteligencję. Musimy też bardzo uważać na zniszczenia, aby nasz okręt nie spoczął na dnie morza po utracie masztów i podziurawieniu kadłuba.Misje lądowe wypełnione są pojedynkami na szable, w których gęsto leje się krew. Bardzo przydatne okazują się w trakcie ich trwania kombosy i nowe umiejętności, które możemy zdobywać za punkty otrzymane po uśmierceniu odpowiedniej liczby wrogów. Za zwycięstwa otrzymujemy również złoto, służące do kupowania nowych rodzajów broni i wyposażenia dodatkowego. Akcję obserwujemy cały czas z perspektywy trzeciej osoby.