College Hoops 2K8 jest kolejną odsłoną popularnej serii gier sportowych, podejmujących tematykę koszykówki. Nie przystępuje się jednak do rozgrywek najpopularniejszej ligi NBA. Zamiast tego uwagę gracza skoncentrowano na amerykańskich ligach uniwersyteckich. Za przygotowanie opisywanej gry ponownie odpowiedzialne jest studio developerskie Visual Concepts, specjalizujące się w tytułach z tego gatunku.Omawiana odsłona cyklu nie wprowadza żadnych rewolucyjnych zmian, choć ma do zaoferowania wiele istotnych usprawnień. Z racji zawarcia pełnej licencji NCAA, można pokierować każdym z zespołów uczestniczących w rozgrywkach wspomnianej wyżej ligi. Producent zadbał też oczywiście o uaktualnione składy poszczególnych ekip.Listę nowości otwiera zwiększenie znaczenia gry przed własną publicznością. Widownia jest teraz w stanie zagrzewać do walki swoich podopiecznych, w rezultacie czego można tu liczyć na dodatkowe profity w postaci celniejszych strzałów czy większej zwinności na boisku. Kolejna ważna innowacja dotyczy dodania trybu treningowego, dzięki któremu poszczególni zawodnicy z drużyny mogą podszkolić się, sprawdzając się przeciw swym starszym kolegom.Zmiany nie ominęły też elementów obejmujących sprawowanie kontroli nad zawodnikami. Poprawiono tu moduł podań, które teraz wykonuje się w bardziej intuicyjny sposób. Wskaźnik odległości pozwala z kolei ocenić szanse na wykonanie ważniejszych akcji. W College Hoops 2K8 łatwiej wydaje się polecenia i zarządza drużyną. Wszystko to odbywa się w czasie rzeczywistym, bez konieczności dokonywania niepotrzebnych przerw.Znany z poprzedniej edycji serii tryb o nazwie Legacy Mode wzbogacony został o kilka nowych opcji (m.in. Create-A-Recruit). Nie zabrakło także rozbudowanych edytorów, dzięki którym możliwe staje się utworzenie własnej drużyny. Swoimi składami czy statystykami można podzielić się z innymi graczami, korzystając z rozbudowanych opcji sieciowych.Oprawa wizualna College Hoops 2K8 została nieznacznie poprawiona w stosunku do poprzedniej części tego cyklu. Modyfikacje objęły w głównej mierze wygląd hal, wewnątrz których rozgrywane są mecze koszykówki. Jeśli zaś chodzi o warstwę dźwiękową, zadbano tu przede wszystkim o profesjonalny soundtrack, przygotowany z udziałem takich zespołów jak MF Doom, J. Dilla, Jurassic 5, Dilated Peoples, The Kooks, czy The Black Lips.