Ninjabread Man to gra platformowa z elementami bijatyki. Naszym bohaterem jest Miasteczkowy Nina, który wyrusza na ratunek Krainie Słodyczy. Produkcja została opracowana przez Data Design Interactive. Przeznaczona jest raczej dla młodszych graczy, a bawić się nią mogą użytkownicy komputerów PC oraz konsol PS2 i Wii.Nasz bohater ma nie lada zadanie: otóż jego ojczyzna, Kraina Słodyczy została zaatakowana przez hordy potwornych stworzeń pokroju Wściekłych Pszczół czy Żelkowych Potworów. Na szczęście protagonista nie jest byle jakim krakersem to prawdziwe twarde ciasteczko i nie pozwoli, by ktoś schrupał go, jego przyjaciół i rodzinę.Wyćwiczony w tajemnych sztukach walki przekazywanych sobie w sekrecie pomiędzy cukierniczymi produktami, postanowił zrobić porządek z falą najeźdźców i ruszył do boju, uzbrojony w swoje shurikeny oraz nieodłączny miecz. Rozgrywka sprowadza się do odszukania położonego gdzieś na drugim końcu poziomu teleportu i uruchomienia go za pomocą zebranych pięciu lasek zasilających.Zadanie byłoby proste, gdyby nie setki stojących na naszej drodze przeciwników. Każdy z nich obdarzony jest innymi zdolnościami i atakuje na swój indywidualny sposób. Jedne stwory latają, inne biegają po ziemi, niektóre preferują ostrzał z dystansu, podczas gdy inne wolą walkę w zwarciu. Żeby poradzić sobie z nimi wszystkimi, musimy poznać ich zachowanie, a następnie odpowiednio zareagować. Przykładowo niektóre z potworów załatwimy w ten sposób, że najpierw unieruchomimy je za pomocą gwiazdek, a później dobijemy mieczem.Oczywiście nie mogło zabraknąć charakterystycznego dla tego rodzaju produkcji skakania pomiędzy zawieszonymi w powietrzu platformami i zbierania różnych przedmiotów. Wraz z postępem rozgrywki nasza postać poprawia swoje umiejętności, może skakać wyżej, a jej broń ma większy zasięg i zadaje poważniejsze obrażenia.Każdy z poziomów można ukończyć na cztery sposoby, w zależności od trybu, który wybierzemy. Po jednokrotnym ukończeniu danego etapu możemy spróbować zawalczyć o większą punktację, następnie zmierzyć się z czasem, a kiedy i to się powiedzie, spróbować odszukać poukrywane przez autorów przedmioty.Gra została wykonana w trójwymiarowej, pełnej wesołych kolorów oprawie graficznej, która choć stosunkowo prosta, powinna przypaść do gustu najmłodszym graczom.