Capcom vs SNK 2: EO jest tytułem reprezentującym gatunek klasycznych dwuwymiarowych bijatyk. Seria Capcom vs. SNK zapoczątkowana została w okolicach 2000 roku. Kolejne tytuły ukazywały się na wiele różnych konsol, między innymi Dreamcasta, pierwszą generację PlayStation, czy chociażby przenośnego Nintendo DS. Opisywana edycja powstała z myślą o posiadaczach Xboxa oraz Gamecubea. Obie wersje prezentują bardzo zbliżony poziom wykonania. Tyczy się to zarówno jakości oprawy audiowizualnej, jak i dostępnych trybów rozgrywki. Warto jednocześnie zauważyć, iż przy konsoli w obu przypadkach może się bawić dwóch graczy (na wspólnym ekranie).Ogólne zasady rozgrywki pozostały niezmienione. Opisywana bijatyka daje możliwość przejęcia kontroli nad zawodnikami reprezentującymi dwa tytułowe koncerny. W sumie możemy wybierać pomiędzy czterdziestoma różnymi postaciami, zaczerpniętymi z takich gier jak Street Fighter, The King of Fighters, Samurai Showdown, Final Fight, Darkstalkers, czy Fatal Fury. Początkowo dostępnych jest jedynie kilkunastu zawodników. W miarę postępów w rozgrywce odblokowywane są jednak nowe postaci. Nie zabrakło też oczywiście kilku ukrytych wojowników.Capcom vs SNK 2: EO zawiera sześć podstawowych trybów zabawy Arcade Mode (tryb zgodny z tym co zazwyczaj oferowane jest w salonach gier), Versus Mode (pojedynki jeden na jednego), Survival Mode, czy chociażby Training Mode, dzięki któremu można zapoznać się ze sterowaniem. Warto w tym miejscu zaznaczyć, iż różnice w zachowaniu poszczególnych postaci są całkiem spore. Wojownikami można sterować na dwa różne sposoby. Prostszy tryb powstał z myślą o mniej zaawansowanych graczach. Tryb rozszerzony zadowoli natomiast wyjadaczy gatunku. Oprawa wizualna gry prezentuje stosunkowo wysoki poziom wykonania, nawet pomimo zastosowania dwuwymiarowego środowiska. Na szczególną uwagę zasługują w tym przypadku złożone i jednocześnie w pełni animowane plansze, na których rozgrywane są kolejne pojedynki. Poszczególne postaci wykonują ruchy w płynny sposób, a sama zabawa ma wyjątkowo dynamiczny przebieg.