Voodoo Nights to dynamiczna gra akcji, za której realizację odpowiada czeski zespół developerski Mindware Studios (twórca Cold War: Behind The Iron Curtain). W opisywanym tytule osoby siedzące przed monitorami komputerów dostają do poprowadzenia dwóch gliniarzy - partnerów o imionach: Jack i Samuel. Ich zadaniem jest rozbicie niebezpiecznego gangu wyznawców okultyzmu.Zmagania rozgrywają się na ulicach dużej metropolii, gdzie przestępcy nie boją się sięgać po broń, a także używają... mocy Voodoo. Obu herosów kierujemy w tym samym czasie - kiedy np. prowadzimy po korytarzu Jacka, to w małym okienku położonym na górze ekranu obserwujemy poczyniania Samuela. Gracze mają możliwość przełączania się pomiędzy policjantami w dowolnym momencie. Do dyspozycji oddano również kilka podstawowych rozkazów do kierowania towarzyszem: biegnij na wybraną pozycję, osłaniaj mnie etc.Wraz z postępami w rozgrywce, prowadzeni gliniarze nauczą się wreszcie posługiwania czarną magią i w wielu przypadkach, zamiast sięgać po broń, wykorzystają laleczkę Voodoo. Sięgnięcie po nią oznacza dostęp do wielu potężnych mocy (na przykład: czasowe przejmowanie kontroli nad wybranym przeciwnikiem i zwracanie go przeciwko pozostałym oponentom, czy telekineza polegająca na przenoszeniu i rzucaniu przedmiotów czy wrogów). Ta opcja zdecydowanie uatrakcyjnia rozgrywkę. I tak, kiedy jeden heros przenosi drugiego na dach kolejnego budynku, ten drugi może w locie strzelać shotgunem do rywali.Lwią część rozgrywki stanowi tutaj oczywiście wymiana ognia z zastępami przeciwników, aczkolwiek w Voodoo Nights nie brakuje rozwiązywania zagadek i sytuacji, gdzie zamiast kul trzeba używać szarych komórek.Efekty wizualne wykonano w pełnym trójwymiarze, kolejne wydarzenia obserwujemy zaś z perspektywy trzecioosobowej (widok TPP, czyli zza pleców prowadzonego bohatera). Lokacje wykonano z dbałością o szczegóły (trafiamy do przeróżnych magazynów, na stację benzynową, walczymy również w ulicznych zaułkach), podobnie zresztą jak modele postaci (zwłaszcza Jacka i Samuela). Kolejne partie scenariusza rozgrywają się głównie nocą, co dodatkowo potęguje klimat zmagań i całą, voodoo otoczkę gry.