Mad Tracks to typowo zręcznościowa samochodówka, w której przemierzamy dobitnie bajkowo-nierealne trasy. Gra posiada bardzo dużą ilość rodzajów rozgrywki, wśród których znajdują się takie tryby jak: Weakest link, red light, czy Roller Coaster. Podczas zabawy napotykamy także na liczne mini gry, m.in.: snooker, piłkarzyki, krykiet, kręgle, strzałki itd. Łącznie autorzy Mad Tracks zaoferowali nam ponad 45 wyzwań rozgrywających się w 10 oryginalnych lokacjach (np. w restauracji). Jednak nie wszystkie opcje gry są dostępne od początku. Dopiero kolejne zwycięstwa pozwalają nam na odkrycie nowych samochodów (wszystkich jest 16), dodatków do nich (np. nitro) oraz tras. Oprócz atrakcji przewidzianych dla pojedynczego gracza, Mad Tracks posiada szereg trybów multiplayer. Rozgrywkę wieloosobową można prowadzić przez sieć (LAN lub Internet), oraz na jednym komputerze w trybie split screen (podzielony ekran).