Akcja London Taxi, jak sama nazwa wskazuje, nawiązuje do tego co czarne taksówki, krążące po stolicy Wielkiej Brytani robią najlepiej - rozwożą pasażerów. Gracz wciela się w postać kierowcy jednej z nich, a jego zadaniem jest dostarczanie pod wskazany adres spieszących się osób. Zasadniczo rozgrywka przypomina to co widzieliśmy w grze Crazy Taxi i podobnie jak w tym tytule ma charakter zręcznościowy. Należy zaznaczyć, że twórcy London Taxi uzyskali oficjalną zgodę na użycie w niej wizerunku taksówki FX4 London Black.Podczas gry możemy podziwiać bardzo szczegółowo przedstawione najbardziej znane miejsca Londynu. I tak możemy trafić na Trafalgar Square, obejrzeć Big Bena czy przemknąć wokół Hyde Parku. Należy starać się aby nasi klienci byli zadowoleni z jakości świadczonych przez nas usług, a co najważniejsze, żeby przybyli na miejsce docelowe w określonym czasie. W innym wypadku mogą być niemili w momencie płacenia. Tak więc musimy wybierać odpowiednie trasy przejazdu, zwracając uwagę na przeszkody oraz korki, które w tak wielkiej metropolii zdarzają się nagminnie. W planowaniu najkrótszej, a zarazem najszybszej trasy przejazdu pomaga nam realistyczna mapa miasta.