FIFA Football 2005 to kolejna edycja piłkarskiego symulatora przygotowanego przez EA Sports. Jak zawsze wprowadzono szereg poprawek w szacie graficznej, nowy soundtrack oraz świeże rozwiązania technologiczne.Jedną z nowości jest całkowicie nowy system przyjmowania piłki i ogólnego zachowania się zawodników, dzięki któremu łatwiej rozpoznać zaawansowanego piłkarza od początkującego. Technologia First Touch Control pozwala na sprawniejsze starowanie zawodnikami i łatwe wykonywanie nawet niesamowitych trików. Dzięki temu rozgrywane akcje są bardziej dopracowane i przemyślane. Modyfikacjom poddano także tryb kariery. Poprawiono i rozbudowano także system kontroli Off the Ball odpowiedzialny za kierowanie piłkarzem, który posiada piłkę oraz wydawanie poleceń tym, którzy jej aktualnie nie mają. Dzięki temu jest więcej nieprzypadkowych, przemyślanych akcji i zagrań.FIFA Football 2005 to także aktualna lista drużyn i zawodników. Do naszej dyspozycji jest ponad 350 zespołów, ponad 20 lig, 40 zespołów narodowych i około 15,000 zawodników. Jak zawsze wprowadzono szereg poprawek w szacie graficznej. Przede wszystkim na potrzeby nowej edycji przygotowano system odpowiedzialny za realizm animacji postaci. Wprowadzono także nowe ujęcia kamery, nowe przerywniki, rozbudowany system powtórek oraz ulepszono system oświetlania i cieniowania postaci oraz całych stadionów. Atmosferę potęgują także zmienne warunki pogodowe oraz zagrzewające do walki okrzyki kibiców. Gra posiada również nowy soundtrack. W jego skład wchodzą utwory przygotowane przez tak znanych artystów jak Ferry Corsten, Faithless, Paul Oakenfold oraz Junkie XL.Wersja dla platformy Sony PlayStation 2 ma rozbudowany tryb multiplayer pozwalający na zabawę dla od 2 do 8 graczy jednocześnie. Ponadto FIFA Football 2005 posiada także wsparcie dla technologii Network Adaptor, dzięki czemu umożliwia zabawę z graczami z całego świata. W specjalnym menu użytkownicy mogą rozmawiać na chatach oraz rywalizować w globalnych turniejach i rankingach.