Shimano Xtreme Fishing to symulator wędkarski potraktowany z przymrużeniem oka. Chociaż większość z nas kojarzy zapewne łowienie ryb z wędką i żyłką, to twórcy tej gry postanowili rozszerzyć możliwości graczy. Jest to jedna z nielicznych gier, w których na różne podwodne stworzenia możemy zapolować przy użyciu harpuna oraz łuku. Oczywiście w produkcji pojawiają się również bardziej klasyczne formy połowu, jak np. wędki Shimano Voltaeus czy żyłki AMS.W grze możemy wędkować zarówno z pokładu łodzi, ale i schodząc bezpośrednio pod wodę. Do naszej dyspozycji oddano bowiem sprzęt do nurkowania, dzięki któremu zapolowanie na rekina nie jest problemem. Asortyment gracza uzupełnia wiele innych akcesoriów oraz specjalnych strzał. Tak wyrafinowane zabawki przydadzą się na pewno, bo w wodzie czyha na graczy 40 gatunków zwierząt, a wśród nich wielkie drapieżniki, jak wspomniane już rekiny lub aligatory. Twórcy przygotowali sporych wiele ciekawych lokacji. Możemy odwiedzić zarówno zimne wody północno-amerykańskich rezerwatów, wodospady na Amazonce, zbiorniki wodne ukryte w cieniu ruin Majów, laguny umieszczone pomiędzy południowymi wyspami czy zamieszkałe przez rekiny okolice tropikalnych wysp. Po wyborze ekwipunku gracz otrzymuje szereg zadań. Pozwalają one odblokować nowy sprzęt oraz ubrania. Przygotowano również tryb Free Fish, w którym możemy po prostu pływać i szukać ciekawych miejsc. Shimano Xtreme Fishing oferuje całkiem przyzwoitą oprawę audiowizualną, potrafiącą wygenerować szczególnie ciekawie wyglądające obszary podwodne. Niejednokrotnie turnieje i zawody są rozgrywane przy specyficznych warunkach pogodowych, które wpływają w znaczący sposób na sposób zabawy.