Flight Unlimited 3 to kolejna pozycja dla osób, dla których najważniejszą rzeczą w symulatorach jest właściwe ustawienie manetek i przepustnicy. Po raz kolejny programiści starają się jeszcze bardziej zbliżyć warunki lotu do tych spotykanych w rzeczywistości. Pilotując nasz samolot natkniemy się na zmienne warunki pogodowe, nieprzewidywalne prądy powietrzne turbulencje etc. Wszystkie dostępne w grze maszyny są bardzo wiernie odwzorowane. Podobnie rzecz ma miejsce z 60 lotniskami, które odwiedzimy podczas naszych podróży. Niebo wokół nie będzie puste spotkamy wiele innych samolotów. Przed nami ponad 10 000 mil Zachodniego Wybrzeża USA. Dodatkowo wbudowany został edytor, który umożliwia budowę własnych miast i lotnisk. Należy przyznać, że występująca w grze grafika i efekty dźwiękowe stoją na bardzo wysokim poziomie.