Hooters Road Trip to niezbyt skomplikowane wyścigi, w których zadaniem gracza jest uczestniczenie w zawodach wymagających jak najszybszego dotarcia do celu. Warto dodać, że zmagania toczą się wyłącznie na asfaltowych drogach, głównie szerokich autostradach. Grę można byłoby więc bardziej przyrównać do serii Outrun. Zgodnie z tym co może sugerować tytuł gry, producentom udało się nawiązać współpracę ze słynną siecią restauracji. Powiązania nie są jednak zbyt widoczne. Dotyczą one praktycznie wyłącznie dziewczyn pracujących w tych restauracjach (słynne Hooters Girls). W nagrodę za kolejne osiągnięcia odblokowujemy krótkie filmiki z ich udziałem. Podobny patent zastosowano chociażby w grze Street Racing Syndicate. Hooters Road Trip powstał wyłącznie z myślą o potrzebach pojedynczego gracza. Tytuł ten nie oferuje więc żadnych trybów sieciowych.Zadaniem gracza jest wyłącznie dotarcie do linii mety. Nie ścigamy się więc z żadnymi innymi pojazdami. Z racji tego, iż wyścigi rozgrywane są na asfaltowych drogach, musimy liczyć się z obecnością ruchu ulicznego. Początkowo są to jedynie pojedyncze pojazdy. W miarę ukańczania kolejnych wyścigów ruch uliczny staje się coraz gęstszy, przez co gracz musi w jeszcze większym stopniu skupić się na bezbłędnej jeździe. W przeciwnym wypadku zdobycie najwyższego trofeum nie byłoby możliwe. Warto w tym miejscu dodać, iż gra, jak na zręcznościówkę, jest dość wymagająca. Sterowany pojazd potrafi bowiem wpadać w poślizgi, z których ciężko jest go wyprowadzić. W nagrodę za kolejne zwycięstwa gracz odblokowuje nowe maszyny, z których od razu może skorzystać. Są to zarówno klasyczne sedany, jak i muscle-cary, czy tradycyjne amerykańskie pick-upy. W sumie do odblokowanie jest 16 wozów. Różnią się one między sobą nie tylko wyglądem, ale i parametrami, opisującymi między innymi moc maksymalną, wagę, rodzaj zastosowanego napędu, czy moment obrotowy. Wizualnie gra prezentuje się bardzo kiepsko, a to dlatego, iż Hooters Road Trip równolegle ukazał się jeszcze na pierwszą generację konsoli PlayStation. W szczególności widać to na przykładzie słabo wykonanych pojazdów, także tych sterowanych przez gracza.