Anno 1701: The Sunken Dragon to dodatek do cieszącej się niezwykłą popularnością strategii ekonomicznej. Owa gra należy do cyklu, traktującego o rozwijaniu zamorskich posiadłości i czynieniu z nich potęgi poprzez podejmowanie kluczowych decyzji gospodarczych. Niniejsze rozszerzenie wprowadza do rozgrywki nie tylko nowe kampanie, ale również rozbudowany edytor scenariuszy.Co się tyczy warstwy fabularnej, developerzy przygotowali jedenaście nie występujących wcześniej misji, łączących się w spójną całość. Przedstawiają one wyprawę pewnego bohatera, który spotyka zarówno postaci doskonale już znane, ale również natrafia na cztery zupełnie nowe. Te ostatnie, sterowane przez Sztuczną Inteligencję, wywierają niemały wpływ na przebieg zabawy. Podobnie, jak w przypadku podstawowej wersji Anno 1701, dodatek jest nastawiony przede wszystkim na odkrywanie, budowanie, handlowanie, nawiązywanie stosunków dyplomatycznych i prowadzenie wojen.Największe i zarazem najciekawsze novum to wspomniany już edytor. Pozwala on na przygotowanie własnych rozległych lokacji, stających się miejscem zabawy zarówno w rozszerzeniu, jak i w grze głównej. Jednak na tworzeniu samego otoczenia się nie kończy. Istnieje także możliwość wykreowania zasobów naturalnych danego obszaru, jego mieszkańców i elementów ich kultury. Producenci pozwoli też na określenie parametrów rozgrywki, toczącej się na owym terenie, zawierających przede wszystkim warunki rozpoczęcia zabawy i ewentualnego zwycięstwa. Ukończonej mapie nadaje się nazwę i przygotowuje się jej krótką charakterystykę.Każdą z wykreowanych i aktualnie nieużywanych lokacji można poddawać zmianom dowolną ilość razy. W przypadku problemów z pracą w owym edytorze użytkownik ma sposobność skorzystania z opcji pomocy. W takiej sytuacji wirtualne środowisko zostaje wygenerowane automatycznie według ogólnych wytycznych gracza. Wystarczy jedynie określić główne parametry mapy - np. wielkość, położenie etc.