Bubble Bobble Evolution to najnowsze wcielenie "dojrzałej", bo dziewiętnastoletniej już, gry zręcznościowej a jednocześnie pierwsza jej wersja przeznaczona na konsolę przenośną PSP.Klasyczna formuła zabawy została poddana sporemu liftingowi zachowując jednocześnie wszystko to, co stanowiło o popularności jej pierwowzoru, dzięki czemu ponownie powinna zainteresować fanów tego typu rozgrywek. Po raz kolejny spotykamy się z rodzeństwem małych dinozaurów, Bubem i Bobem, którzy uzbrojeni w bąbelki muszą poradzić sobie zarówno z przeciwnikami jak i zagadkami logicznymi.Najważniejszą nowością, praktycznie od razu rzucającą się w oczy, jest grafika, której przybył trzeci wymiar. Kolejna niespodzianka to struktura poziomów, już nie statyczna. Zamiast tego twórcy zaoferowali nam cylindryczne poziomy, podzielone na trzy, rozmieszczone wokół centralnego punktu ekrany, pomiędzy którymi możemy dowolnie się przełączać. Aby ukończyć dany poziom musimy znaleźć rozwiązanie wszystkich zagadek przygotowanych przez twórców. Uległy one nieznacznemu skomplikowaniu a aby je urozmaicić podzielono je na różne etapy, porozrzucane na wspomnianych ekranach. Musimy przykładowo znaleźć źródło ognia aby stopić lodową barierę bądź też podlać roślinę, która rosnąc wypełni przeszkadzającą w dalszej wędrówce szczelinę.Listę nowości uzupełniają nowe rodzaje bąbelków, wrogów oraz zagadek a także bardziej różnorodne przeszkody.