Mission: Impossible: Operation Surma to gra akcji opracowana przez studio Paradigm Entertainment, znane chociażby z takich tytułów jak Terminator 3: The Redemption czy SpyHunter. Gra ukazała się na wszystkie konsole nowej generacji, przygotowano również wersję na kieszonkowego Gameboya Advance. Omawiana produkcja w znacznym stopniu nawiązuje do słynnych filmów z Tomem Cruise w roli głównej. Operation Surma nie powiela jednak motywów zaprezentowanych w kinowych produkcjach. Gracz wciela się w postać Ethana Hunt, superagenta wyposażonego w najnowsze zdobycze techniki. Hunt w trakcie zabawy może liczyć na pomoc znanego fanom wspomnianych filmów osobnika o imieniu Luther, eksperta od spraw komputerowych. W grze pojawiają się także inne znane postaci, jak chociażby Billy Baird. Fabuła wypełniona jest oczywiście obowiązkowymi zwrotami akcji, w trakcie zabawy główny wątek nie odgrywa jednak istotnej roli.Właściwa rozgrywka osadzona została na zasadach stealth. Oznacza to, iż główny bohater musi pozostawać w ukryciu. Ujawnienie swojej pozycji w większości misji równoznaczne jest z zawaleniem całego zadania. Operation Surma pod wieloma względami przypomina kultową serię Splinter Cell. Przemawia za tym między innymi sposób ukazania głównego bohatera, jest on bowiem obserwowany jest z perspektywy trzeciej osoby (TPP). Hunt przez znaczną część zabawy porusza się w cieniu. Autorzy gry zadbali o odpowiednio rozbudowany wachlarz zachowań (przyklejanie się do ścian, wychylanie zza rogów itp.). Ethan wykorzystuje oczywiście bogaty arsenał gadżetów, którymi został obdarzony. Główny bohater używa różnego typu skanerów czy urządzeń maskujących. W miarę rozwoju rozgrywki odblokowywane są nowe przedmioty. Co ciekawe, Hunt może wdawać się w pojedyncze walki, dysponuje bowiem szerokiem wachlarzem ciosów. Oprawa wizualna gry ukazana została w pełnym trójwymiarze. Istotną rolę odgrywa widoczna na ekranie minimapa, dzięki której można między innymi zlokalizować patrolujących teren wartowników. Oprawa wizualna wszystkich trzech wersji Operation Surma prezentuje zbliżony poziom. Gra nie posiada żadnych trybów multiplayer.